Fondens formål er at skaffe elever og personale på Holstebro Gymnasium og HF-kursus så gode kantinevarer som muligt på de mest fordelagtige vilkår, idet bemærkes at prisfastsættelsen for kantinevarer/ydelserne alene skal dække de nødvendige driftsomkostninger og fornyelse af driftsinventar m.m.